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Crepe II Rap 10

21 ago

Uma outra forma de fazer um crepe rápido sem precisar sujar quase nada de louça é com a massinha do Rap 10. Este que fiz é de banana com leite condensado, côco ralado e um pouco de amendoim, mas dá para fazer de diversos sabores, doce ou salgado.

Boa pedida para quem está sem tempo, sem ingredientes e quer um lanchinho um pouco diferente 🙂

Preparo:

– Coloque a massinha numa frigideira ou panela elétrica e doure dos dois lados. Recheie de sua preferência! Pronto 🙂

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Crepes

14 ago

Está sem tempo ou inspiração pra cozinhar? Vai de crepe! 🙂 É fácil e dá para criar diversos recheios… E não vai gordura na massa (como algumas receitas de panquecas)

Ingredientes da massa

– 1 xícara de farinha de trigo

– 1 xícara de leite semi-desnatado ou integral

– 2 ovos pequenos ou 1 ovo grande

– sal a gosto (se for fazer recheio doce, não coloque sal na massa… Pode até colocar uma colher de açúcar)

Preparo

Bata os ingredientes no liquidificador até misturar bem. Unte uma frigideira ou panela elétrica (que foi o meu caso) e despeje parte da massa, até ficar uma camada bem fininha. Quando começar a assar, descole com cuidado dos lados e vire. Esta quantidade de ingredientes deu dois crepes feitos na panela elétrica, ou seja, grandes.

Recheie e feche no formato que desejar: Em forma de panqueca, fazendo uma trouxinha, metade de um quadrado…

Idéias de recheio:

Frango oriental

– Frango picadinho

– Cebola, pimentão, cenoura

– Molho shoyo

– Amendoim triturado

Carne picante

– Carne em tirinhas

– Tempero de curry

– Creme de leite

Carne moída

– Carne moída com molho de tomate, milho verde, etc

Frango cremoso

– Frango desfiado

– Requeijão

– Batata palha

 

Bom apetite!