Frango grelhado com creme de maracujá

14 maio

Ingredientes:

– 500g de peito de frango em filézinhos

– Alho, sal e pimenta para temperar o frango

– Manteiga ou óleo para grelhar o frango

Creme:

– 1/2 xíc de suco concentrado de maracujá

– 1/2 xíc de água

– 1 col. (sopa) de amido de milho

– 1/2 xíc de açúcar mascavo (eu usei mascavo porque acho que fica mais gostoso, mas  se não tiver pode usar o branco)

– 1/2 xíc de iogurte natural (pode usar creme de leite se quiser)

– 3 colheres de cebola picadinha

– Manteiga para refogar a cebola

Preparo:

Tempere o frango com sal, pimenta e alho e grelhe até ficar bem dourado. Reserve.

Em uma panela refogue a cebola com a manteiga, até ficar dourada, acrescente a água com o amido de milho dissolvido, o suco e açúcar. Mexa até engrossar.  Retire do fogo.

Deixe esfriar um pouco e acrescente o iogurte (ou creme de leite).

Coloque o creme em cima dos filés de frango.

Bom apetite! Franguinho agridoce. 🙂

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